Определение качества товаров реферат

by АглаяPosted on

Анализ состояния и перспектив развития рынка, классификация и характеристика ассортимента сыров. Страница 1. Показатели надежности. Работа уже оценивается. Она предусматривает проектирование технологических процессов, определение вида используемого оборудования, машин, инструментов, а также методов работы и контроля. Полнотекстовый поиск: Где искать:. Центральное место, занимаемое качеством и конкурентоспособностью в товарной и, в целом, рыночной политике, определяет их место в стратегии маркетинга и практической маркетинговой деятельности.

При использовании экспертного метода для оценки качества формируют рабочую и экспертную группы. Рабочая группа организует процедуру опроса экспертов, собирает анкеты, обрабатывает и анализирует экспертные оценки.

Экспертная группа формируется из высококвалифицированных специалистов в области создания и использования оцениваемой продукции: товароведы, маркетологи, дизайнеры, конструкторы, технологи и др.

Желательно, чтобы экспертная группа формировалась не для одной экспертизы, а как постоянно функционирующий орган с достаточно стабильным составом экспертов.

Сбор мнений потребителей осуществляется различными способами: устный опрос; распространение анкет-вопросников, организация выставок-продаж, конференций, аукционов. Для получения достоверных результатов требуются научно обоснованная система опроса, а также методы математической статистики для сбора и обработки информации.

Социологический метод широко используют на стадии выполнения маркетинговых исследований, при изучении спроса, для определения показателей качества, оценки качества. Например, для выяснения требований, которым должен удовлетворять электрический утюг, разрабатывается опросный лист с указанием параметров утюга. Листы пересылаются по почте, при общении с покупателями в торговых точках. Для обработки полученной информации нужно учитывать средний балл и количество будущих покупателей, которые за определение качества товаров реферат образец высказались.

Затем определяют суммы баллов каждого из параметров и общую сумму баллов. Далее оценивают определение качества товаров реферат весомости каждого параметра и проверяют результаты суммированием.

1 Методы оценки показателей качества товаров

Область применения статистических методов чрезвычайно широка и охватывает весь жизненный цикл товара проектирование, производство, использование и т. Статистические методы применяются в системах качества, при сертификации продукции систем качества.

Методы математической статистики позволяют с заданной вероятностью проводить оценку качества изделий. Статистические методы способствуют сокращению затрат времени на контрольные операции и повышению эффективности контроля.

С помощью статистических методов можно определить: среднее значение показателей качества и их доверительные границы и интервалы распределения; законы распределения показателей качества; коэффициенты корреляции; параметры зависимости исследуемого показателя качество от других показателей или числовых характеристик факторов, влияющих на исследуемый показатель качества, а также сравнивать среднее значение или дисперсии исследуемого показателя для двух или нескольких единиц в целях установления случайности или закономерности различий между.

При проведении статистического контроля принимается решение о приемке или забраковании всей партии продукции по результатам контроля выборки. Статистические определение качества товаров реферат можно использовать по всему жизненному циклу продукции, от определения требований в самом начале до их выполнения в конце. Данные методы позволяют значительно сократить трудозатраты и объемы работы по контролю партий. Использование статистических методов нашло отражение в стандартах. Качество - синтетический показатель, отражающий совокупное проявление различных факторов.

Это понятие отражает совокупность свойств и характеристик продукции. Качество прошло многовековой путь развития и развивалось по мере того, как совершенствовались потребности и возрастали возможности производства по их удовлетворению. Показатели технологичности характеризуют свойства продукции, обусловливающие оптимальное распределение затрат, материалов, труда и времени при технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации определение качества товаров реферат.

Показатели транспортабельности характеризуют приспособлен ность продукции к транспортированию без ее использования или потребления. Наиболее полно транспортабельность оценивается стоимостными показателями, позволяющими одновременно учесть материальные и трудовые затраты, квалификацию и количество людей, занятых работами по транспортированию. Показатели стандартизации и унификации характеризуют насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными частями, а также уровень унификации с другими изделиями.

Патентно-правовые показатели характеризуют степень обновления определение качества товаров реферат решений, использованных в продукции, их патентную защиту. Патентно-правовые показатели являются существенным фактором при определении конкурентоспособности продукции. Экологические показатели характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду, возникающих при эксплуатации или потреблении продукта. Показатели безопасности характеризуют особенности продукции обеспечивающие безопасность человека обслуживающего персонала при эксплуатации или потреблении продукции, монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировании и т.

Технический уровень — относительная характеристика технического совершенства продукции — совокупности наиболее существенных свойств, определяющих ее качество и характеризующих научно-технические достижения в развитии данного вида продукции. Оценка технического уровня заключается в установлении соответствия продукции мировому, региональному, национальному, уровням или уровню отрасли.

Соответствие оцениваемой продукции мировому уровню или другим останавливается на основании сопоставления значения показателей технического совершенства продукции и базовых образцов. Базовый образец — это образец продукции, представляющий передовые научно-технические достижения и выделяемые из группы аналогов оцениваемой продукции. Результаты оценки используют при разработке новой модернизированной продукции: обоснований, требований, закладываемых в техническое задание и нормативную документацию; определение качества товаров реферат решения о постановке продукции на производство; обосновании целесообразности замены или снятия продукции с производства; формировании предложений по экспорту и импорту.

Реферат смысл любви соловьев45 %
Дворцовые перевороты курсовая работа83 %
Быт русского дворянства в xix веке реферат5 %
Реферат на тему информация и ее свойства55 %
Контрольная работа по алгебре неравенства85 %

Определение номенклатуры показателей, необходимой для оценки. Номенклатура показателей включает классификационные и оценочные показатели. Классификационные показатели характеризуют назначение и область применения данного вида продукции.

Исходя из значений этих показателей образцы, имеющиеся на мировом рынке, относят к группе аналогов оцениваемой продукции. Оценочные показатели применяются непосредственно для сопоставления оцениваемого образца с базовыми и характеризуют потребительские свойства, надежность, безопасность, экономичность, экологические свойства. Формирование группы аналогов и установление значений их показателей. В группу входят:. При оценке разрабатываемой продукции — перспективные и экспериментальные образцы, поступления которых на мировой рынок прогнозируются на период выпуска оцениваемой продукции.

При оценке выпускаемой продукции — образцы, реализуемые на мировом рынке, значения показателей которых устанавливаются на основе имеющейся на них документации и или по результатам испытания. Выделение базовых образцов из группы аналогов.

Выделение базовых образцов на основе метода попарного сопоставления аналогов осуществляется следующим образом:. Аналог не может быть признан образцом и исключается из последующих сопоставлений, если он уступает другому аналогу по совокупности оценочных показателей, то есть уступает другому аналогу хотя определение качества товаров реферат по одному показателю, не превосходя его не по каким из определение качества товаров реферат.

[TRANSLIT]

Оба аналога остаются для дальнейшего сопоставления с другими, если по одним показателям лучше первый аналог, а по другим — второй, при этом определение качества товаров реферат некоторых показателей у аналогов могут совпадать. В результате попарного сопоставления аналогов остаются аналоги, каждый из которых не уступает ни одному из оставшихся по совокупности оценочных показателей.

Оставшиеся аналоги и являются базовыми образцами. Сопоставление оцениваемого образца с базовыми осуществляется поэтапно. На первом этапе проверяют соответствие продукции и значений ее показателей международным стандартам, включая ограничения по показателям безопасности, экологии и т.

Реферат: Оценка качества товара

Продукция, не соответствующая любому из этих требований, признается уступающей мировому уровню. При выполнении указанных требований переходят ко второму этапу.

Определение качества товаров реферат 5633

На втором этапе сопоставляют оцениваемую продукцию с каждым базовым образцом по значениям оценочных показателей на основе метода попарного сопоставления. При этом сопоставление может привести к одному из следующих результатов:. Оцениваемая продукция выступает базовым образцом, если она уступает ему хотя бы по одному из показателей. Оцениваемая продукция превосходит базовый образец, если она превосходит его хотя бы по одному показателю, не уступая ему ни по одному из оставшихся показателей.

Следует отметить, что указанные категории продукции охватывают почти все виды продукции, поставляемые организациями. В соответствии со сказанным выпускаемые товары продукция могут: включать в свой состав услуги, оборудование, перерабатываемые материалы, программное обеспечение или различные комбинации из них; быть материальной например, узлы или перерабатываемые материалы или нематериальной информация или понятияили комбинацией из них; быть намеренной например, предложение, осуществляемое потребителям или ненамеренной например, отходы горного предприятия и т.

Количественно или качественно установленные требования к характеристикам основным и дополнительным свойствам объекта товарадающие возможность их реализации реферат южной америки проверки, называются показателями качества. Качество продукции товаров оценивается на основе количественного измерения определяющих ее свойств.

В настоящее время современная наука и практика выработали систему количественной оценки потребительских свойств товаров продукциикоторые и дают конечные показатели качества. Достаточно широко распространена оценка свойств предметов товаров, продукции по следующим группам, которые дают соответствующие показатели качества: показатели назначения товаров продукции ; показатели надежности товаров продукции ; показатели стандартизации и унификации товаров; эргономические показатели товаров продукции ; эстетические показатели товаров продукции ; показатели транспортабельности товаров продукции ; патентно-правовые показатели товаров продукции ; экологические показатели товаров продукции ; показатели безопасности товаров продукции.

Данная градация представлена стандартными товарами, которые подлежат реализации без каких-либо ограничений. Вторая градация — товары, условно пригодные для использования по назначению. Принадлежность к этой градации определяется градациями определение качества товаров реферат товаров или брака с устранимыми дефектами. Условно пригодные товары могут быть реализованы по пониженным ценам или отправлены на промышленную переработку либо на корм скоту.

При их реализации до потребителя должна быть доведена достоверная информация о причинах понижения определение качества товаров реферат. Третья градация — опасные товары, непригодные для использования по назначению. К данной градации относятся неликвидные отходы, которые не подлежат реализации, а также поставке для промышленных и кормовых целей. Они должны быть уничтожены или утилизированы с соблюдением определенных правил. В оптовой и розничной торговле преобладают потребительские товары первой градации.

Товары второй и третьей градации должны своевременно выявляться при приемочной и текущей оценке качества и не допускаться к реализации. Стандартные товары подразделяются на следующие категории качества: сорта, классы качества и сложности, номера и марки.

Наибольшее распространение имеют сорта. Сортимент продукции Одной из важных задач оценки качества является установление категорий стандартной продукции, которые представлены сортами. Как уже отмечалось, сорт — это категория качества продукции одного наименования, но отличающаяся от другой категории определение качества товаров реферат показателей.

Совокупность сортов, относящихся к одноименному товару, называется сортаментом. Различают природный и товарный сортаменты. Природный сортамент — совокупность сортов одноименной продукции, отличающихся характерными анатомо-морфологическими признаками. Например, природный сортамент яблок включает более сортов, отличающихся формой, окраской, другими показателями.

Каждый природный сорт имеет свое название: Джонатан, Белый налив. Природный сортамент характерен определение качества товаров реферат пищевых продуктов растительного происхождения.

Непродовольственные товары на природные сорта не делятся, так как отличаются сложностью и многоступенчатостью производства. При этом исходные свойства природного сырья значительно изменяются. Исключение составляют меха разных пород каракуля, норки и т. Товарный сортамент — это совокупность товарных сортов, различающихся значениями регламентированных нормативной документацией показателей качества.

В отличие от природных наименования товарных сортов, как правило, обезличены. В основном бывают высший, 1-й, 2-й и 3-й товарные сорта. Иногда выделяют сорт экстра.

Сортам определение качества товаров реферат товаров дополнительно или взамен присваивают особые наименования. Например, байховый чай подразделяют наследующие товарные сорта: букет, экстра, высший, 1-й, 2-й и 3-й.

Сорта ржаной муки — обойный, обдирный и сеяный — присвоены в соответствии с применяемыми помолами тех же наименований. Однако словари и сфера их использования доклад сути разницы между товарным сортом и классом качества. На формирование товарного сорта влияют различные факторы: сырье, технологии, условия и сроки хранения. В зависимости от преобладания одного из факторов или их комплексного воздействия на значения показателей, определяющих товарный сорт, различают сырьевой, технологический и комплексный принципы деления сортамента.

Сырьевой принцип основан на том, что различия в значениях показателей качества товарных сортов обусловлены особенностями сырья. Этот принцип положен в основу деления на сорта кофе, мяса, колбас, макаронных изделий. При технологическом принципе различия между сортами обусловлены технологическими процессами.

По этому принципу подразделяют сорта муки, крупы, крахмала. Согласно комплексному принципу формирование различий между сортами обусловлено рядом факторов: сырьем, технологией, условиями и сроками хранения.

Например, сорт чая зависит от качества чайного сырья. Чем моложе собранный чайный побеги меньше его длина, тем выше качество сырья. Однако для получения чая высших сортов необходимо, кроме того, строго соблюдать технологический режим отдельных операций — скручивания, ферментации и др. Чем дольше хранится чай, чем выше температура хранения и больше доступ кислорода, тем быстрее происходит старение.

  • Фатфутдинов Р.
  • Основные понятия о качестве продукции, номенклатура его показателей.
  • По степени значимости различают критерии критические, значительные и малозначительные.
  • В свою очередь мерой потребительной стоимости является именно качество.
  • Например, в натуральных единицах выражается термостойкость в градусах , вместимость посуды — в литрах, количество теплоты — в джоулях.
  • В настоящее время для оценки качества товаров применяют следующие показатели: показатели назначения товара, показатели надежности, показатели стандартизации и унификации, эргономические показатели, эстетические показатели, показатели транспортабельности, патентно-правовые показатели, экологические показатели, показатели безопасности и другие показатели Понятие оценки качества.

За год хранения при комнатной температуре чай грузинский высшего сорта приобретает органолептические свойства, присущие 2-му сорту, вследствие чего возникает пересортица. Пересортица — один из распространенных способов качественной фальсификации. В зависимости от причин возникновения она может носить объективный и субъективный характер. Пересортица, происходящая при хранении, не зависит от работников предприятия и является объективной.

При сырьевом и технологическом принципах, когда сорт полностью сформирован на стадии производства, пересортица носит субъективный характер и объясняется либо злоупотреблениями, либо нарушениями технологии производства, включая некачественный приемочный контроль сырья.

Одной из разновидностей несоответствий являются дефекты. Эти два понятия имеют общий признак — невыполнение требований. Различие заключается в том, что при выявлении качества товаров возникает юридическая ответственность, если из-за их наличия потребитель не может в полной мере или частично использовать дефектный товар по назначению. Например, консервы с таким дефектом, как микробиологический бомбаж, не могут определение в пищу из-за невыполнения требований микробиологической безопасности, а консервы в металлических банках с ржавлением, но без утраты герметичности, не подлежат длительному хранению.

Другой разновидностью несоответствия можно считать недостаток товара. Например, пороки и болезни хлеба, пороки посуды, обуви. Дефекты подразделяются по реферат признакам: определение качества товаров реферат значимости, наличию методов и средств для их обнаружения или устранения степени наносимого вреда, месту обнаружения.

По степени значимости различают критерии критические, значительные и малозначительные. Вероятность возникновения дефектов на разных этапах технологического цикла товародвижения требует осуществления прослеживаемости товаров, а также действий по предупреждению и устранению дефектов. Были попытки объединения показателей качества и количества кваливал, то есть значение качества выражалось через влияние на его количество, например степень совершенствования тракторов оценивалась по возможному снижению при этом их количества для выполнения прежней работы.

Дифференциальный метод оценки качества промышленной продукции осуществляется путем сопоставления единичных показателей качества оцениваемых изделий с соответствующими показателями базового образца. При этом находят уровень характеристик каждого i-гo свойства.

Определение качества товаров реферат 5964

Формулу 1 используют, когда увеличение численного значения показателя характеризует улучшение качества, а при ухудшении - формулу 2. Итоговый показатель уровня качества продукции определяется как среднее арифметическое значение всех уровней свойств, то есть по формуле:. Комплексный метод оценки качества заключается в том, что при расчете итогового показателя качества учитывается значимость весомость каждого показателя свойств как оцениваемого, так и базового эталонного образца.

Если Ук линейно пропорционально зависит от учитываемых Рi то определяют среднее взвешенное арифметическое значение уровня качества оцениваемой продукции:. В случае, когда Ук нелинейно зависит от единичных показателей Рi, то вычисляют среднее взвешенное геометрическое значение уровня качества по формуле:.

Смешанный метод численной оценки качества определение качества товаров реферат в том, что вначале для группы не основных свойств, и существенно отличающихся по значимости, определяют обобщенный средневзвешенный показатель комплексный метода потом, вместе с остальными, принимаемыми за равнозначимые, показателями находят итоговое среднее арифметическое значение Ук дифференциальный метод.

Интегральный метод оценки уровня качества продукции считается экономическим.

[TRANSLIT]

Интегральный показатель уровня качества. Обобщенный интегральный показатель качества оцениваемого, а также базового образца рассчитывают как отношение суммарного полезного эффекта, выраженного в натуральных или денежных единицах измерения, от эксплуатации изделия W к затратам на его создание и эксплуатацию за определенный или весь срок службы:.

Основные задачи и ряд специфических терминов квалиметрии. Эстетические показатели характеризуют информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство производственного исполнения.

Экспертный метод общей оценки уровня качества продукции основан на использовании опыта и интуиции специалистов-экспертов. Он применяется тогда, когда нет необходимой количественной информации о свойствах оцениваемого или и базового образцов.

Оценки выставляются экспертами в баллах, долях или процентах. Итоговый показатель уровня качества определяют как среднеарифметическое значение оценок всех экспертов. По результатам анализа количественных оценок уровня качества продукции определение качества товаров реферат и реализуются соответствующие управленческие решения. Все методы оценки уровня качества товаров основаны на сравнении совокупности показателей качества с совокупностью базовых показателей.

Согласно ГОСТ 2. Совокупность базовых значений показателей должна характеризовать оптимальный уровень качества товара продукции на заданный период времени. При этом выбор базовых образцов товара продукции производится соответствующими отраслевыми НИИ Научно-исследовательскими институтамицентрами, головными и базовыми организациями по стандартизации. Срок действия базового образца определенного вида товаров устанавливается ведущей организацией по данному виду товаров продукции в зависимости от специфики оцениваемого товара продукции с учетом потребности в том товаре продукции народного хозяйства Российской Федерации, длительности периода ее разработки, изготовления и эксплуатации или конечного потребления, а также планируемого срока замены моделей данного вида товара продукции на внутреннем и внешнем рынках Российской Определение качества товаров реферат.

Дифференциальный метод оценки уровня качества товара продукции - это метод оценки качества продукции, основанный на сопоставлении единичных показателей ее качества. Уровень качества товаров продукции оценивается сопоставлением совокупностей относительных показателей качества базового и оцениваемого образцов товара, при этом уровень качества оцениваемого образца считается ниже базового, если хотя бы один из них ниже единицы.

Комплексный метод оценки уровня качества продукции - это метод оценки уровня качества товара, основанный на сопоставлении комплексных показателей качества оцениваемого и базового образцов товара При этом количество рассматриваемых единичных показателей устанавливается требованиями нормативных документов - стандартами номенклатуры показателей качества.

Оценка уровня качества комплексным методом может быть произведена с использованием в качестве коэффициентов весомости: технико-экономических показателей; средневзвешенных показателей; стоимостных показателей.

Уровень качества товара оценивают по эмпирическим формулам на основе совокупностей комплексных показателей качества. Для выражения превосходной степени в сравнительном или в количественном смысле при проведении технических оценок термин "качество" используется в совокупности со следующими качественными прилагательными:.

Согласно ГОСТ Управление качеством продукции. Основные понятия.

КАЧЕСТВО ТОВАРА Не дайте себя обмануть!

Термины и определения, - комплексную оценку потребительских свойств и уровня качества товаров проводят по следующим этапам:. Определение номенклатуры показателей качества выпускаемого товара производимой продукцииобеспечивающих возможность определение качества товаров реферат полной оценки уровня его качества и построение иерархической структуры свойств. А Использование в качестве коэффициентов весомости технико-экономических показателей товар.

Значения коэффициентов весомости устанавливаются по известным технико-экономическим показателям. Область применения данного метода оценки: широко распространенная продукция, процесс применения создания, эксплуатации которой хорошо изучен - например, кокс.

Использование в качестве коэффициентов весомости средневзвешенных показателей. Значения коэффициентов весомости представляют собой количественную характеристику значимости данного показателя среди других показателей качества продукции.

Таким образом, качество - это совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности. При этом требования к качеству обязательно должны быть выражены в функциональных терминах, а также документально оформлены. Такая формулировка четко определяет значимость деятельности по совершенствованию качества, но является слишком емкой и не дает представления о сути самого этого понятия.

При этом коэффициенты весомости могут быть определены экспертным или расчетным методами. Область применения данного метода оценки: массовая продукция, для расчета показателей весомости которой могут быть применены экспертные или статистические методы. Использование в качестве коэффициентов весомости интегральных показателей.

Область применения данного метода оценки: единичная продукция - например, мост, трасса, промышленные здания и сооружениями и др. Выбор базовых показателей свойств товара для сравнения их со свойствами реально выпускаемого товара производимой продукции.

Измерение показателей качества товара и приведение их к сопоставимому виду определение относительных показателей качества. Выбор наиболее удобного и наиболее практичного метода оценки свойств товара и расчет комплексного показателя уровня его качества.

Для управления качеством продукции и его повышением необходимо оценить уровень качества. Область деятельности, связанная с количественной оценкой качества продукции, называется квалиметрией. Оценка уровня и качества продукции является основой для выработки необходимых управляющих воздействий в определение качества товаров реферат управления качеством продукции.