Карбоновые кислоты доклад по химии

by ГенриеттаPosted on

Карбоновые кислоты — это органические соединения, часто встречающиеся в природе. Опорные конспекты и тесты по органической химии. В зависимости от этого между молекулами образуются две или одна водородная связь, а это очень сильно влияет на прочность кристалла. Так, кротоновая кислота - это транс-изомер 2-бутеновой кислоты, цuс-изомер называют изокротоновой кислотой. Проверьте, умеете ли Вы решать задачи на избыток и недостаток. Пальмитолеиновая кислота. Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

11.3. Карбоновые кислоты и их соли: Химические свойства. ЕГЭ по химии

При этом атому углерода, входящему в состав карбоксильной группы, присваивается первый номер. В зависимости от радикала, связанного с карбоксилом, различают следующие группы карбоновых кислот:. Уксусная кислота знакома людям с древности. Карбоновые кислоты доклад по химии при сухой перегонке нагревании без доступа воздуха древесины описано в сочинениях Иоанна Глаубера и Роберта Бойля.

Однако природа этого вещества не была известна до XIX века. Лишь в году Якоб Берцелиус определил состав уксусной кислоты, а в году немецкий химик Адольф Вильгельм Герман Кольбе осуществил её полный синтез из угля [1].

Муравьиную кислоту впервые получил в году английский естествоиспытатель Джон Рэйнагревая муравьёв в перегонной колбе [1]. Масляная кислота образуется при прогоркании сливочного масла. Валериановая кислота есть в валериановом корне. Капроноваякаприловая и каприновая кислоты получили своё название из-за того что содержатся в козьем молоке лат. Энантовая кислота получила название от растения омежника лат.

1281197

Oenanthe из семейства зонтичных. Пеларгоновая кислота содержится в летучем масле пеларгонии розовой и других растений семейства гераниевых. Лауриновая кислота также лавровая имеется в больших количествах в лавровом масле. Пальмитиновую кислоту легче всего выделить из пальмового маславыжимаемого из ядер кокосового ореха копры. Вместе с пальмитиновой она относится к наиболее важным жирным кислотам и составляет главную часть большинства растительных и животных жиров. Из смеси этих кислот стеарина раньше изготовляли свечи.

Карбоновые кислоты доклад по химии кислота содержится в бегеновом маслекоторое выжимают из карбоновые кислоты доклад по химии, как орех, семян распространённого в Индонезии растения моринги масличной. Практически чистую лигноцериновую кислоту лат. Раньше эту кислоту называли также карнаубовой, потому что её довольно много в карнаубском воскекоторым покрыты листья бразильской восковой пальмы. Кислоты с более длинными молекулами встречаются в основном уже в воскахнапример церотиноваямонтановая в горном воске монтан-воскеот лат.

Разветвлённая фтионовая кислота 3,13,триметилтрикозановая от др. Название кротоновой кислоты происходит от растения Croton tiglium, из масла которого она была выделена. Изомерна ей элаидиновая кислота. Наибольшей биологической активностью обладают кислоты с несколькими двойными связями: линолевая с двумя, линоленовая с тремя и арахидоновая с четырьмя. Полиненасыщенные кислоты организм человека сам синтезировать не может и должен получать их готовыми с пищей.

Названия этих кислот произошли от греч. Ненасыщенная рицинолевая кислота выделена из касторового масла, которое содержится в семенах клещевины Ricinus communis. Другая непредельная трёхосновная аконитовая кислота темы для реферата по археологии из ядовитых растений Aconitum семейства лютиковых, а название непредельной двухосновной итаконовой кислоты было получено просто перестановкой букв в названии аконитовой кислоты.

Таририновая кислота с ацетиленовой связью была выделена из горького экстракта коры американского тропического дерева рода Tariri antidesma [2]. Молочная кислота образуется при молочнокислом брожении сахаров при прокисании молока и брожении вина и пива. Температура кипения возрастает по мере увеличения молекулярной массы, при одном и том же числе углеродных атомов кислоты нормального строения кипят при более высокой температуре, чем кислоты изостроения [6].

У кислот нормального строения есть закономерность: температура плавления кислот с чётным числом карбоновые кислоты доклад по химии углеродов выше, чем температура плавления соседних с нечётным числом. Благодаря более симметричному строению молекулы кислоты с чётным числом атомов углерода сильнее взаимодействуют между собой в кристаллической решётке и её труднее разрушить при нагревании [6]. Карбоновые кислоты кипят при значительно более высоких температурах, чем спирты.

Кроме того, у карбоновых кислот имеется возможность образования водородных связей с кислородом карбонильного диполяобладающим значительной электроотрицательностью, а не только с кислородом другой гидроксильной группы. Действительно, в твердом состоянии карбоновые кислоты существуют в основном в виде циклических димеров [2] [5]а в жидком происходит и линейная ассоциация [7]. Даже в парах они димеризированы [6].

При диссоциации образуется стабилизированный сопряжением анион.

Карбоновые кислоты: история открытия, классификация. свойства

В нём обе связи C-O равноценны и составляют 0, нм [8]. Длина водородной связи в димере 0,26 нм [5].

Карбоновые кислоты доклад по химии 1421

Архив Химия Карбоновые кислоты доклад по химии школа Тема 6. Перейти к списку задач и тестов по теме "Тема 6. Пронумеруйте атомы углерода в главной цепи, начиная с атома углерода карбоксильной группы.

Назовите соединение по алгоритму для углеводородов. В конце названия допишите суффикс "-ов", окончание "-ая" и слово "кислота". Химические свойства кислот Упрочнение -связи в карбонильной группе приводит к тому, что реакции присоединения для карбоновых кислот нехарактерны.

Уроков: 4 Заданий: 9 Тестов: 1. Если атом водорода в радикале заменен еще одной функциональной группой галогеном, аминогруппой NH2, карбонильной группой СОН и т.

Яблочная кислота — оксикислота; глицин — аминокислота. Свойства Агрегатное состояние кислот в нормальных условиях зависит от размера молекулы.

Карбоновые кислоты доклад по химии 6296

Хромокалиевые квасцы — давно известное, интересное соединение Применение карбоновых кислот. Ваше имя. Электронная почта. Физическое лицо. Юридическое лицо.

Карбоновые кислоты. Строение, физические свойства, номенклатура

Вход Забыли пароль? Обратный звонок. Нитрилы как органические соединения с тройной связью.

Реферат на тему доходы населения и их дифференциацияГражданско правовое регулирование сделок с земельными участками диссертация
Психическое состояние личности рефератРеферат империя александра македонского
Эссе человек достигший полного совершенства выше всех животныхРеферат на тему профессия прокурора

Сложные эфиры, реакции a-углеродного атома. Свойства ацетоуксусного эфира. История выделения бензойной кислоты. Физические свойства и нахождение в природе.

[TRANSLIT]

Химические свойства бензойной кислоты. Получение одноосновных карбоновых кислот ароматического ряда. Окисление ароматических кетонов. Нитробензойные кислоты, их применение. Диссоциирование кислот на катион водорода протон и анион кислотного остатка в водных растворах.

Классификация кислот по различным признакам.

Арахиновая кислота. В реакциях электрофильного присоединения присоединение галогенов, галогеноводородов, воды , реакционная способность непредельных кислот, особенно б,в-насыщенных, понижена из-за электроноакцепторноro действия карбоксильной группы отрицательный индукционный эффект, вызванный дефицитом электронов на карбоксильном углероде. Русский язык. Назовите соединение по алгоритму для углеводородов.

Характеристика основных химических свойств кислот. Распространение органических и неорганических кислот. Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т. Рекомендуем скачать работу. Главная База знаний "Allbest" Химия Карбоновые кислоты. Карбоновые кислоты Изучение физических и химических свойств карбоновых кислот.

Анализ реакции нуклеофильного замещения в ряду производных. Характеристика общей схемы механизма в присутствии катализатора. Обзор циклического, ароматического и гетероциклического ряда кислот.

Сахарова Реферат на тему: Карбоновые кислоты Минск, г.

Вместе с пальмитиновой она относится к наиболее важным жирным кислотам и составляет главную часть большинства растительных и животных жиров. Азелаиновая кислота.

Содержание 1. Карбоновые кислоты 2. Предельные одноосновные карбоновые кислоты 3. Способы получения 4. Физические и химические свойства 5. Непредельные карбоновые кислоты 6. Простейшая карбоновая кислота - муравьиная, не содержит радикала. Тривиальные названия карбоновых кислот часто указывают на источник их обнаружения или выделения. Раньше для получения карбоновых кислот достаточно широко применяли гидролиз сложных эфиров в частности природных жиров : Известен ряд способов, использующих галогеналканы в качестве исходных веществ в синтезе карбоновых кислот.

Физические свойства Низшие предельные одноосновные карбоновые кислоты - подвижные жидкости с резким, острым запахом, хорошо растворимые в воде, а также в менее полярных органических растворителях эфире, спирте, бензоле и др. Растворимость в воде низших карбоновых кислот также связана с карбоновые кислоты доклад по химии образования водородных связей с молекулами воды: Химические свойства Кислотные свойства. Устойчивость карбоксилат-иона облегчает его образование: Предельные структуры карбоксилат-иона Мезоформула Поэтому карбоновые кислоты в отличие от одноатомных спиртов способны образовывать соли не только при взаимодействии с достаточно активными металлами, ни и с гидроксидами, и с оксидами металлов.

Нуклеофильные реагенты способны атаковать молекулу карбоновой кислоты по электронодефицитному карбоксильному атому углерода, несущему частичный положительный заряд, и в этом взаимодействии они способствуют разрыву связи С - ОН с образованием производных карбоновых кислот с общей формулой Z- остаток нуклеофила.

Общая схема механизма реакции практически не отличается от таковой в ряду самих карбоновых кислот: Однако производные карбоновых кислот отличаются по своей реакционной способности. Подобное сопоставление помогает понять, почему наибольшую актив-ность в реакциях SN проявляют галогенангидриды карбоновых кислот, а последнее место среди производных занимают амиды:?

Приведем ряд примеров животные австралии доклад ацилирования. Механизм реакции ацилирования спиртов хлоангидридами кислот: Механизм ацилирования спиртов ангидридами аналогичен приведенному выше для хлорангидридов: образование на промежуточной стадии неустойчивого продукта присоединения к карбонильному атому углерода и последующая стабилизация продукта, сопровождающаяся отрывом карбоновые кислоты доклад по химии.

С аммиаком способны взаимодей-ствовать с образованием амидов не только галогенангидриды и ангидриды кислот, но и сложные эфиры: Гидролиз.

При нагревании со щелочью сложные эфиры гидролизуются необратимо с образованием исходной карбоновой кислоты в виде соли и молекулы спирта: Кислота при этом превращается в карбоксилат-анион, который не способен к присоединению нуклеофила, поэтому реакция необратима. Химические свойства Ненасыщенные кислоты содержат кратную связь и карбоксильную группу, поэтому в ряду этих соединений сохраняются все свойства, как карбоновых кислот, так и непредельных соединений, а также проявляется специфика, вызванная присутствием обеих функций в одной молекуле и их взаимным влиянием.

Почему температура кипения разветвленного изомера бутановой кислоты ниже, чем изомера нормального строения? Разветвленный углеводородный радикал подает на карбоксильную группу б о льшую электронную плотность, чем неразветвленный, и полярность связи О- Н уменьшается по сравнению с изомером нормального строения.

  • Если Вы уже зарегистрированы, перейдите на страницу авторизации.
  • Раньше для получения карбоновых кислот достаточно широко применяли гидролиз сложных эфиров в частности природных жиров : Известен ряд способов, использующих галогеналканы в качестве исходных веществ в синтезе карбоновых кислот.
  • Тапсиевая кислота.
  • Валериановая кислота получила название по корню, в котором содержится.

На переход из твердого состояния в жидкое разрушение кристалла влияет не только сила межмолекулярного взаимодействия, но еще и способ упаковки молекул в кристаллической решетке. От числа четности атомов углерода в молекуле зависит, под каким углом друг к другу будут расположены карбоксильные группы в кристалле. В зависимости от этого между молекулами образуются две или одна водородная связь, а это очень сильно влияет на прочность кристалла. В ходе занятия вы узнали определение карбоновых органических кислот и их свойств, которые обусловлены наличием в их молекуле карбоксильной группы.

Рудзитис Г. Основы общей химии. Рудзитис, Ф.